Name: Hambúrguer de espinafre
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 maço de folhas de espinafre picadas; 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 3 claras; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados ou amassados; 3 colheres de sopa de azeite; 1 xícara de chá de aveia em flocos; 1 colher de café de fermento em pó; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Noz-moscada

Hambúrguer de espinafre

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Por Raquel

Ingredientes (15 porções)

1 maço de folhas de espinafre picadas
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
3 claras
1 cebola picada
2 dentes de alho picados ou amassados
3 colheres de sopa de azeite
1 xícara de chá de aveia em flocos
1 colher de café de fermento em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
2
Junte o espinafre picado e refogue-o até murchar e secar a água do fundo da frigideira. Deixe esfriar.
3
Transfira-o para uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem.
4
Divida a massa em 15 porções iguais e achate-as como um hambúrguer.
5
Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe os hambúrgueres dos dois lados até dourar.
6
Sirva em seguida.