Pastel de carne

1. Em uma panela com o óleo refogue a cebola e alho até dourar.
2. Adicione a carne moída, quando começar a ferver adicione o caldo e mexa de vez em quando até toda a àgua secar, mexendo e desmanchando os torrões deixando a carne soltinha.
3. Na medida que ela for enxugando mexa até que comece a fritar.
4. Por último desligue o fogo e adicione o cheiro verde, corrija o sal ao seu gosto.
5. Deixe esfriar e monte do seu jeito.
6. Frite em óleo quente por um minuto, ou até que doure.

Informações Adicionais

• Obs.: Opcionais na hora da montagem – queijo, ovo, azeitonas etc. Receita de Sidirley Mello, “Pastel Da Feira”.