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30min
Por Pastel Da Feira
Ingredientes (15 porções)
- 1 kg de massa “pastel da feira” ou de sua preferência
- 1 kg de carne bovina de paleta bovina moída 2 vezes
-
2 colheres das de sopa de óleo
-
1 cebola média
-
2 dentes de alho
-
1 maço de cheiro verde
- 1 tablete de caldo de carne de boa qualidade
-
sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela com o óleo refogue a cebola e alho até dourar.
- 2
Adicione a carne moída, quando começar a ferver adicione o caldo e mexa de vez em quando até toda a àgua secar, mexendo e desmanchando os torrões deixando a carne soltinha.
- 3
Na medida que ela for enxugando mexa até que comece a fritar.
- 4
Por último desligue o fogo e adicione o cheiro verde, corrija o sal ao seu gosto.
- 5
Deixe esfriar e monte do seu jeito.
- 6
Frite em óleo quente por um minuto, ou até que doure.
Informações adicionais
Obs.: Opcionais na hora da montagem ? queijo, ovo, azeitonas etc. Receita de Sidirley Mello, ?Pastel Da Feira?.
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