Name: Bolo de casca de abóbora com coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras (chá) de casaca de abóbora picada (150 g); 3 ovos; 1/2 xícara (chá) de oléo; 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de amido de milho; 1/2 xícara (chá) de coco ralado; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (12 porções)

1 e 1/2 xícaras (chá) de casaca de abóbora picada (150 g)
3 ovos
1/2 xícara (chá) de oléo
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Unte e enfarinhe uma forma de bolo média.
2
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
3
Bata no liquidificador a casca de abóbora, os ovos e o óleo.
4
Coloque em uma tigela, junte o açúcar, a farinha, o amido e misture bem, acrescente o coco e o fermento.
5
Coloque na forma e leve ao forno por 40 minutos, deixe amornar e desenforme.
6
Dica: bata no liquidificador 1/2 xícara (chá) de açúcar e polvilhe sobre o bolo.