Name: Empadão de frango
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 400 g de farinha de trigo; 200 g de manteiga gelada; 1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massa; sal a gosto; 6 colheres (sopa) de leite; 1 gema de ovo para pincelar a massa; 1 Kg de peito de frango desossado; 1 cebola média picadinha; 2 dentes de alho picados e amassados; 1 tomate picado sem pele; 1 colher de sopa de azeite; cheiro verde picado; 1 lata de milho verde; 1 lata de pamarola; 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo; 3 cubos de caldo de galinha; azeitonas picadas

Ingredientes (12 porções)

Massa

400 g de farinha de trigo
200 g de manteiga gelada
1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massa
sal a gosto
6 colheres (sopa) de leite
1 gema de ovo para pincelar a massa

Recheio

1 Kg de peito de frango desossado
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho picados e amassados
1 tomate picado sem pele
1 colher de sopa de azeite
cheiro verde picado
1 lata de milho verde
1 lata de pamarola
1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
3 cubos de caldo de galinha
azeitonas picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Massa:
Misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa.
2
Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha.
3
Embrulhe em papel filme e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos.
4
Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema.
5
Leve ao forno médio pré - aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos.
6
Recheio:
Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
7
Em uma panela coloque o azeite e frite a cebola, não deixe dourar.
8
Coloque o alho e frite mais um pouquinho.
9
Acrescente o frango desfiado.
10
Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado.
11
Coloque o trigo e mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa.
12
Junte os outros ingredientes, mexa bem e está pronto.