Name: Pão de queijo de Minas da Ana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 80 porções
Ingredients: 1 kg de polvilho amáfil azedo; 1 copo de água; 1 colher de sopa de sal; 2 copos americanos de óleo quente; 4 ovos; leite ate dar ponto de enrolar, cerca de 2 copos; 400 g de queijo minas ralado do lado grosso do ralo

@ Ana Maria de Oliveira Pinto

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Por Ana Maria de Oliveira Pinto

Ingredientes (80 porções)

1 kg de polvilho amáfil azedo
1 copo de água
1 colher de sopa de sal
2 copos americanos de óleo quente
4 ovos
leite ate dar ponto de enrolar, cerca de 2 copos
400 g de queijo minas ralado do lado grosso do ralo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque o polvilho numa bacia acrescente o sal e a água e sove bastante.
2
Depois acrescente o óleo bem quente e misture até esfriar um pouco.
3
Acrescente o leite e os ovos e amasse bastante, quando der o ponto de enrolar acrescente o queijo e enrole as bolinhas como ping-pong.
4
Colocar em assadeira untada, no forno a 250°C.