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Pão de queijo de Minas da Ana

1 5.0
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  • Imagem enviada por Ana Maria de Oliveira Pinto
Preparo
Rendimento 80 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de polvilho amáfil azedo
  • 1 copo de água
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 copos americanos de óleo quente
  • 4 ovos
  • leite ate dar ponto de enrolar, cerca de 2 copos
  • 400 g de queijo minas ralado do lado grosso do ralo

Modo de Preparo

  1. Coloque o polvilho numa bacia acrescente o sal e a água e sove bastante.
  2. Depois acrescente o óleo bem quente e misture até esfriar um pouco.
  3. Acrescente o leite e os ovos e amasse bastante, quando der o ponto de enrolar acrescente o queijo e enrole as bolinhas como ping-pong.
  4. Colocar em assadeira untada, no forno a 250°C.

Informações Adicionais

  • Segredinho: forno bem quente e amassar bastante.

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