30min
Ingredientes (25 porções)
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Recheio
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2 xícaras (chá) de carne moída refogada e temperada a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, coloque o leite, a manteiga, sal e leve ao fogo baixo até ferver.
- 2
Acrescente a farinha de uma só vez, mexendo até a massa soltar do fundo da panela.
- 3
Retire do fogo, deixe esfriar e sove bem a massa.
- 4
Abra com um rolo e corte em círculos usando um cortador ou a boca de um copo.
- 5
Distribua o recheio entre os círculos de massa e dobre ao meio, apertando bem as bordas.
- 6
Passe os risoles no ovos levemente batidos com um garfo, na farinha de rosca e frite, aos poucos, em imersão em óleo bem quente até dourar.
- 7
Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
