Ingredientes (18 porções)
Massa
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1 pacote de trigo para quibes
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Sal e pimenta a gosto
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Recheio
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1 cebola pequena em rodela ou picada
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Orégano e azeite
Modo de preparo
- 1
Deixe o trigo de molho em água quente por aproximadamente 1h e 30 minutos e em seguida escorra.
- 2
Bata no liquidificador a cebola e a hortelã ou, se preferir, pique a hortelã e a cebola.
- 3
Misture o trigo escorrido com a carne moída, cebola, hortelã, sal, pimenta e o azeite.
- 4
Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.
- 5
Untar uma assadeira ou pirex com azeite, distribuir metade da massa do quibe.
- 6
Intercale camadas de presunto, mussarelas e por fim rodelas de tomate.
- 7
Polvilhe o orégano e regue com azeite.
- 8
Cubra com o restante da massa de quibe.
- 9
Faça cortes sobre o quibe com auxílio de uma faca.
- 10
Regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido 180º graus por 20 a 25 minutos.
- 11
Colocar em um pirex retangular grande ou dividir em dois menores.
- 12
Pode também colocar em embalagens de alumínio e congelar depois que esfriar.
- 13
Para descongelar, tire um dia antes do freezer e deixe na geladeira.
- 14
Colocar no forno no dia seguinte só para aquecer e derreter a mussarela.
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