Ingredientes (8 porções)
1 kg de batata
1/2 pote de requeijão
1 copo tipo americano de leite- alho, cebola e salsinha à gosto
- 1 maço de brócolis, ou 1 pacote de brócolis congelado
1 tablete de caldo de galinha
1 colher de sopa de manteiga
300 g de mussarela
1 pacote de batata palha
Molho branco
- 1 l de leite
1 dente de alho triturado- 1 colher de manteiga
1 1/2 de maisena
1 caixinha de creme de leite
sal a gosto
Frango
1 kg de peito de frango- 1 tablete de caldo de galinha
300g de bacon picadinho- sal a gosto
salsinha a gosto
Modo de preparo
- 1
Batata:
Cozinhe as batatas cortadas em cubinhos com o tablete de caldo de galinha e sal, por 7 minutos após a panela pegar pressão. Escorra. Frite o alho e a cebola com a manteiga, em seguida coloque as batatas, mexa bem. Coloque o leite, o requeijão e a salsinha, deixe no fogo até que fiquei consistente, reserve.
- 2
Molho branco:
Frite o alho na manteiga. Coloque o leite já com a maisena dissolvida, espere engrossar levemente até cozinhar a maisena, coloque sal. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.
- 3
Frango:
Corte o frango em cubinhos. Cozinhe junto com o sal e o tablete de galinha. Após cozido, desfie. Frite o bacon (sem óleo) em outra panela. Coloque o frango desfiado junto ao bacon, e salsinha, espere o frango ficar dourado e desligue o fogo. Reserve.
- 4
Montagem:
Em um recipiente, espalhe a batata preparada. Em cima, coloque do molho branco. Sobre o molho, coloque o frango. Coloque mussarela ralada, ou em fatias sobre o frango, cubra com papel filme, e leve por 5 minutos ao microondas. Retire, coloque a batata palha e sirva.
