Name: Batata recheada de frango e brócolis
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de batata; 1/2 pote de requeijão; 1 copo tipo americano de leite; alho, cebola e salsinha à gosto; 1 maço de brócolis, ou 1 pacote de brócolis congelado; 1 tablete de caldo de galinha; 1 colher de sopa de manteiga; 300 g de mussarela; 1 pacote de batata palha; 1 l de leite; 1 dente de alho triturado; 1 colher de manteiga; 1 1/2 de maisena; 1 caixinha de creme de leite; sal a gosto; 1 kg de peito de frango; 1 tablete de caldo de galinha; 300g de bacon picadinho; sal a gosto; salsinha a gosto

Ingredientes (8 porções)

1 kg de batata
1/2 pote de requeijão
1 copo tipo americano de leite
alho, cebola e salsinha à gosto
1 maço de brócolis, ou 1 pacote de brócolis congelado
1 tablete de caldo de galinha
1 colher de sopa de manteiga
300 g de mussarela
1 pacote de batata palha

Molho branco

1 l de leite
1 dente de alho triturado
1 colher de manteiga
1 1/2 de maisena
1 caixinha de creme de leite
sal a gosto

Frango

1 kg de peito de frango
1 tablete de caldo de galinha
300g de bacon picadinho
sal a gosto
salsinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Batata:
Cozinhe as batatas cortadas em cubinhos com o tablete de caldo de galinha e sal, por 7 minutos após a panela pegar pressão. Escorra. Frite o alho e a cebola com a manteiga, em seguida coloque as batatas, mexa bem. Coloque o leite, o requeijão e a salsinha, deixe no fogo até que fiquei consistente, reserve.
2
Molho branco:
Frite o alho na manteiga. Coloque o leite já com a maisena dissolvida, espere engrossar levemente até cozinhar a maisena, coloque sal. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.
3
Frango:
Corte o frango em cubinhos. Cozinhe junto com o sal e o tablete de galinha. Após cozido, desfie. Frite o bacon (sem óleo) em outra panela. Coloque o frango desfiado junto ao bacon, e salsinha, espere o frango ficar dourado e desligue o fogo. Reserve.
4
Montagem:
Em um recipiente, espalhe a batata preparada. Em cima, coloque do molho branco. Sobre o molho, coloque o frango. Coloque mussarela ralada, ou em fatias sobre o frango, cubra com papel filme, e leve por 5 minutos ao microondas. Retire, coloque a batata palha e sirva.