Name: Doce de batata doce (branca ou vermelha)
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 kg e 200 g de batata doce; 2 pacotinhos de gelatina vermelha sem sabor; 1 vidro de leite de coco; 1 kg de açúcar refinado

Doce de batata doce (branca ou vermelha)

5 / 5 (1 avaliação)

Comente esta receita

Imprimir

Por Joyce Rocha Guerrero

Ingredientes (50 porções)

1 kg e 200 g de batata doce
2 pacotinhos de gelatina vermelha sem sabor
1 vidro de leite de coco
1 kg de açúcar refinado

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Cozinhe a batata doce, depois de cozida amasse.
2
Junte a batata amassada com os outros ingredientes antes de levar ao fogo.
3
Levar ao fogo, após começar a ferver, abaixe o fogo e deixe por 20 minutos no fogo baixo, até dar o ponto de meio dura ou grossa.
4
Depois de dar o ponto despeje em uma assadeira untada com manteiga e coloque na geladeira de um dia para o outro.
5
No outro dia corte em pedaços e passe no açúcar refinado ou cristal.
6
Guarde em potes fechados.