Name: Torta de Limão
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 colheres de sopa de leite; 2 colheres de sopa de margarina; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de fermento; 3 gemas; 1 colher se chá de sal; quanto baste de farinha de trigo; quanto baste de amido de milho; 2 latas de leite condensado; 80 ml de suco de limão; 3 claras; 3 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes (8 porções)

Massa

8 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de fermento
3 gemas
1 colher se chá de sal
quanto baste de farinha de trigo
quanto baste de amido de milho

Recheio

2 latas de leite condensado
80 ml de suco de limão

Cobertura

3 claras
3 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Misture todos os ingredientes menos a farinha e o amido.
2
Após acrescente a farinha e o amido na sequência: 2 colheres de amido e 1 de farinha, sempre nesta ordem até obter uma massa homogênea (ao final serão cerca de 12 colheres de amido e 6 de farinha).
3
Unte uma torteira com margarina e em seguida acrescente a massa. Leve para assar até que fique dourada.
4
Recheio:
Misture o leite condensado com o suco de 2 limões. Reserve.
5
Cobertura:
Bata as claras de ovo em neve (bem firmes) e acrescente o açúcar. Coloque por cima do recheio e leve ao forna para dourar. Decore com raspas de limão, leve para gelar e sirva.