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Macarrão alho e óleo com brócolis
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Macarrão alho e óleo com brócolis@ Fabiana Silva
Macarrão alho e óleo com brócolis@ Fabiana Silva
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Macarrão alho e óleo com brócolis
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Por Fabiana Silva

Ingredientes (4 porções)

  • macarrão parafuso (fusilli)400 g de macarrão tipo parafuso
  • brócolis400 g de brocolis
  • alho3 dentes de alho
  • cebola1 cebola média
  • salsal
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino
  • óleoóleo
  • 2 litros água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Aqueça 1 litro da água e quando abrir fervura coloque o macarrão com 1 fio de óleo e uma pitada de sal deixe ferver por 20 minutos.

  2. 2

    Em outra panela aqueça a outra parte da água e coloque os brosolis cortados não muito pequenos nem muito grandes para aquecer por 10 minutos.

  3. 3

    Retire o macarrão e o brocolis da água,quando cozidos e reserve.

  4. 4

    Refogue os dentes de alho, bem amassados, no olho até começar a dourar, em seguida acrescente a cebola, quando acebola começar a ficar transparente, acrescente os brócolis misturando bem por 5 minutos.

  5. 5

    Acrescente o macarrão, sal e pimenta-do-reino a gosto e misture em fogo baixo por mais 5 minutos.

  6. 6

    Prontinho.

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