Name: Bolinho de arroz com provolone
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz cozido (de preferência do dia anterior); 2 ovos; 300 g de queijo provolone ralado; 1/2 colher de chá de fermento em pó; Cebolinha picada (a gosto); Farinha de trigo (suficiente para dar a liga na massa); Pimenta-do-reino (a gosto); Orégano (a gosto); Sal e tempero (a gosto)

Ingredientes (30 porções)

2 xícaras de arroz cozido (de preferência do dia anterior)
2 ovos
300 g de queijo provolone ralado
1/2 colher de chá de fermento em pó
Cebolinha picada (a gosto)
Farinha de trigo (suficiente para dar a liga na massa)
Pimenta-do-reino (a gosto)
Orégano (a gosto)
Sal e tempero (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Misture o arroz, os ovos e o fermento.
2
Mexa tudo com a mão.
3
Aos poucos acrescente a farinha de trigo até dar a liga na massa.
4
Acrescente o queijo provolone ralado.
5
Acrescente a cebolinha picada.
6
Acrescente pimenta do reino, orégano, sal e tempero a gosto.
7
Faça os bolinhos medindo com uma colher de sopa.
8
Frite em óleo na temperatura média (se estiver muito quente o bolinho fica cru por dentro).
9
Deixe o bolinho fritar até ficar bem moreninho.
10
Retire da panela e é só servir.