Ingredientes (16 porções)
- 1 xícara (250 g) de manteiga amolecida
-
2 ovos
- 1 xícara de açúcar mascavo (pode ser o demerara também)
-
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral
-
1 colher (chá) de essência de baunilha
-
1 colher (chá) de fermento
-
1 colher (sopa) de canela em pó
-
1 colher (chá) de sal
-
1 xícara de uva passa
-
1 e 1/2 xícara de aveia em flocos
-
1/4 xícara de chocolate em pó
Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Hidrate as uvas passas em um potinho com água no microondas por 1 minuto.
- 3
Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar e misture até formar uma massa homogênea.
- 4
Bata levemente os ovos e despeje na tigela junto com a baunilha.
- 5
Acrescente aos poucos a mistura entre a farinha, o chocolate, a canela, o fermento e o sal, e vá mexendo suavemente até formar uma massa homogênea.
- 6
Por ultimo, acrescente a aveia e as passas (sem a aguá que ficou no potinho) e misture bem.
- 7
Pegue uma travessa grande e forre com alumínio (a parte brilhante virada para cima).
- 8
Modele nas mãos ou com ajuda de uma colher, bolinhas com a massa e as disponha na travessa, distantes 2 dedos umas das outras.
- 9
Coloque a forma no forno por aproximadamente 15 minutos ou até estarem com uma consistência firminha.
- 10
Deixe esfriar e guarde-os em um pote bem vedado.
- 11
Bom apetite!
