Ingredientes (8 porções)
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1 colher (café) de manjerona
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1/2 kg de pescada
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2 xícaras (chá) de molho branco
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Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
Modo de preparo
- 1
Refogue o alho, a manjerona e a cebola na margarina.
- 2
Adicione os tomates batidos no liquidificador , tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe até o molho ficar encorpado.
- 3
Reserve. Amasse a pescada cozida com um garfo e retire as espinhas. Junte uma colher (sopa) de molho branco e tempere com o sal e a pimenta.
- 4
Reserve. Cozinhe as folhas de espinafre no vapor e seque-as bem. Refogue-as no azeite e tempere com sal e pimenta. Reserve.
- 5
Montagem:
Espalhe uma boa quantidade de molho de tomate no fundo de um refratário e coloque uma camada da massa.
- 6
Cubra com espinafre e molho branco. Distribua a pescada e cubra novamente com o molho branco.
- 7
Finalize com molho branco misturado com a pescada espinafre e molho de tomate. Polvilhe mussarela e asse em forno médio por cerca de 1 hora.
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