Name: Bolas Portuguesas
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 colher (sopa) de açúcar; 4 tabletes de fermento fresco; 1 kg de farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) de sal; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 copo (requeijão) de água morna

Bolas Portuguesas

Comente esta receita

@ Janete Queiroz

Imprimir

Por Idalina aparecida veratti

Ingredientes (25 porções)

3 ovos
1 colher (sopa) de açúcar
4 tabletes de fermento fresco
1 kg de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
1 copo (requeijão) de água morna

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Coloque em uma tigela 500 g de farinha.
2
Faça um buraco no meio e acrescente: açúcar, sal, tabletes de fermento e mexa bem até o fermento dissolver.
3
Acrescente a água, os ovos e a manteiga.
4
Mexa bem até incorporar todos os ingredientes, colocando farinha até a massa soltar das mãos.
5
Sove bem e deixe descansar por 1 hora.
6
Faça bolinhas, abra a massa delicadamente em forma de disco e frite em óleo quente.
7
Jogue açúcar e canela por cima.