Name: Carne fria
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de carne de boi para cozinhar; 1 pimentão verde; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão amarelo; 1 tomate não muito maduro; 25 azeitonas sem caroço; 1 limão; azeite

Ingredientes (8 porções)

1 kg de carne de boi para cozinhar
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 tomate não muito maduro
25 azeitonas sem caroço
1 limão
azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe a carne até que a mesma fique no ponto de desfiar.
2
Desfie em pedaços bem pequenos e reserve.
3
Pique os pimentões, o tomate e a azeitona em cubos bem pequenos, como na preparação de um vinagrete.
4
Agora misture tudo com a carne desfiada reservada.
5
Junte o limão e bastante azeite, pra que a carne fique bem molhadinha.
6
Leve a geladeira até servir, recomendado ficar pelo menos 1 hora.
7
Sirva com torradas, pães e um bom vinho ou cerveja.