Bolinho de chuva

Quebre os ovos em uma tigela, desmanche a gema com um garfo, adicione 6 colheres (sopa) de açúcar, mexa bem até obter uma massa de bolo.

Adicione toda a farinha, mexa muito bem até ter uma massa mais durinha.

Coloque 3 colheres (sopa) de água ou leite, misture, enquanto isso coloque em uma panela grande bastante óleo, o suficiente para os bolinhos nadarem.

Deixe esquentar, acrescente uma colher (chá) de baunilha (se você quiser), mexa e a massa está pronta.

Pegue uma colher (sobremesa) para colocar a massa na panela (cada vez que for pegar a massa com a colher molhe ela no óleo da panela).

Quando o óleo estiver quente coloque um pouco de massa, o bolinho vai se virar sozinho quando o óleo estiver quente, então não se preocupe com isso, o bolinho também nada no óleo, por isso a panela precisa ser grande.

Pegue um prato e coloque umas 4 folhas de papel toalha para colocar os bolinhos em cima, em um outro prato coloque açúcar e canela para polvilhar, continue fritando os bolinhos e polvilhando até acabar a massa.