1h
Por Damares
Ingredientes (6 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Retire a casca da berinjela e corte em rodelas, espessura que preferir.
- 2
Tempere a gosto e reserve.
- 3
Corte a cebola e o tomate em pedaços pequenos.
- 4
Em uma panela redonda e grande, leve ao foco, coloque um fio de azeite.
- 5
Por cima coloque todo aquele picado de tomate e cebola, faça como uma "caminha "para a berinjela.
- 6
Coloque as berinjelas e por cima delas as fatias de mussarela.
- 7
Leve ao fogo brando e quando a berinjela estiver molinha, desligue.
- 8
Caso queira essa receita pode ser incrementada com pimentões e azeitonas.
