Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário

Bolo de aveia e banana (light)

1 5.0
Avalie essa receita
  • Imagem enviada por Elaine Moraes
Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 3 ovos pequenos
  • 2 colheres de óleo de coco, canola ou 1 colher de sopa de margarina light
  • 3 colheres de adoçante em pó forno e fogão
  • 1 pote (180 g) de iogurte natural desnatado
  • 3 xícaras de chá de aveia em flocos finos
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1 xícara de chá de água (se necessário)
  • Canela e gengibre em pó a gosto (opcionais)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 bananas nanicas cortadas em finas fatias longitudinais (no comprimento)
  • margarina e farinha de linhaça para untar a fôrma

Modo de Preparo

  1. Bater os ovos, o óleo e o adoçante no liquidificador até obter um creme homogêneo. Acrescente o iogurte e bata mais um pouco.
  2. Em uma vasilha, despeje esta mistura, acrescente a aveia e a linhaça. Se a massa ficar muito seca, acrescente a água.
  3. Acrescente uma pitada de canela e gengibre em pó e mexa a massa com uma colher.
  4. Adicione o fermento e mexa levemente, só para incorporá-lo à massa.
  5. Em uma fôrma untada com pouca margarina e farinha de linhaça, despeje a massa e cubra com as fatias de banana.
  6. Misture um pouco de adoçante, gengibre e canela em pó e polvilhe sobre as bananas e leve pra assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.

PELA WEB

Comentários

  • muito boa ....

  • Ficou bem gostoso (:

Ver mais