Name: Pão de trança com coco
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 pitada de sal; 1 pacote de fermento biológico seco; ½ xícara (chá) de açúcar; 1 ovo; 2 colheres (sopa) de manteiga; 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; Gema para pincelar o pão (opcional); 1 xícara (chá) de coco ralado; 5 colheres (sopa) de leite condensado

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Por Aline dos Santos

Ingredientes (8 porções)

1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 pacote de fermento biológico seco
½ xícara (chá) de açúcar
1 ovo
2 colheres (sopa) de manteiga
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Gema para pincelar o pão (opcional)

Recheio

1 xícara (chá) de coco ralado
5 colheres (sopa) de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Amorne o leite com 1 colher (sopa) de açúcar e junte o fermento.
2
Misture e deixe fermentar um pouco. Acrescente o sal, o restante do açúcar, o ovo, o óleo e a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até que obtenha uma massa lisa e que não grude nas mãos.
3
Deixe descansar até que dobre de volume. Em seguida, abra a massa e coloque o recheio feche e faça uma trança. Deixe crescer novamente. Pincele a gema e leve para assar no forno médio (180ºC), preaquecido, até que fique dourado.