Name: Bolo de rolo
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 250 g de açúcar; 250 g de manteiga sem sal; 250 g de farinha de trigo; 5 ovos; papel manteiga cortado do mesmo tamanho da forma; 400 g de goiabada; 1/2 xícara de chá de água; coco ralado para polvilhar ou algo da sua preferência

Ingredientes (10 porções)

250 g de açúcar
250 g de manteiga sem sal
250 g de farinha de trigo
5 ovos
papel manteiga cortado do mesmo tamanho da forma

Recheio

400 g de goiabada
1/2 xícara de chá de água
coco ralado para polvilhar ou algo da sua preferência

Modo de preparo

Modo de preparo : 5min

1
Coloque o açúcar, a manteiga em temperatura ambiente e as gemas na batedeira.
2
Bata tudo até em um tom amarelo bem clarinho.
3
Bata em outra vasilha as claras.
4
Misture e acrescente a farinha de trigo.
5
Misture bem a massa até que ela fique homogênea.
6
Espalhe a massa sobre o papel manteiga até ficar bem fininha.
7
Coloque para assar em forno preaquecido a 280°C, por aproximadamente 5 minutinhos cada massa.
8
Retire do forno e com a massa quete passe o recheio e enrole 1 a 1.