Assistir : Bolo de canela fofinho
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50min
Por Renata moura
Ingredientes (8 porções)
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo fermentada
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1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (300 g mais ou menos)
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2 colheres (sopa) bem cheias de canela em pó
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Bata as claras em neve e reserve na geladeira.
- 3
Em uma batedeira coloque as gemas, a manteiga e o açúcar, bata uns 2 a 3 minutos, ou até virar um creme homogêneo.
- 4
Despeje em uma tigela e adicione a farinha de trigo fermentada, a canela e o leite, mexa bastante para não ficar bolinhas de farinha de trigo.
- 5
Em seguida adicione as claras reservadas e misture delicadamente, despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 35 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Desenformar depois de frio.
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Informações adicionais
Obs.: Se quiser pode adicionar um pouco de passas sem caroços, também fica ótimo! Não abrir o forno antes de pelo menos 30 minutos!
