Name: Macarrão com abobrinha simples 1
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de espaguete; 4 abobrinhas italiana, pequenas são melhores; 3 dentes de alho; Tomatinhos cereja; Azeite de oliva; Sal; Folhas de menta; 100 g queijo pecorino ralado

Macarrão com abobrinha simples 1

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Por Alberto de roma

Ingredientes (4 porções)

500 g de espaguete
4 abobrinhas italiana, pequenas são melhores
3 dentes de alho
Tomatinhos cereja
Azeite de oliva
Sal
Folhas de menta
100 g queijo pecorino ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Enquanto a água da massa se aquece, doure o alho picado.
2
Logo depois coloque os tomatinhos em pedaços.
3
Assim que os tomates se amolecer junte as abobrinhas previamente cortadas em rodelas, tampe a panela e deixe cozinhar ao fogo brando.
4
Quando o cozimento da massa terminar coloque algumas folhas de menta fresca no molho de abobrinhas.
5
Escorra a massa e se quiser jogue a massa e misture rapidamente com o molho e uma parte o queijo ralado.
6
Se ficar grudenta use um pouco da água da massa, previamente guardada, conclua temperando com o restante queijo.
7
Se quiser um sabor forte pode colocar pimenta junto com o alho.