Ingredientes (4 porções)
-
-
-
-
-
2 tomates sem pele nem semente picados em cubinhos
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Aqueça a manteiga numa panela e doure a cebola e o alho amassado.
- 2
Frite a carne aos poucos para não juntar suco.
- 3
Acrescente os tomates e deixe refogar.
- 4
À parte misture a farinha com o curry e junte a carne (paciência nessa hora).
- 5
Mexa e junte aos poucos o caldo de carne dissolvido em 1 xícara de água fervente, mexendo sempre.
- 6
Deixe a carne cozinhar em fogo brando, juntando mais água fervente se necessário.
- 7
Quando a carne estiver macia, junte a maça e deixe cozinhar por mais 8 minutos.
- 8
Acrescente o creme de leite, misture bem e retire do fogo antes de ferver.
- 9
Coloque o cheiro verde e aproveite.
- 10
Dicas: Você pode estar usando também patinho.
- 11
Acrescente 1 xícara de uva passa branca na hora que colocar a maçã.
- 12
No lugar de tomates pode se usar 1 xícara de coco ralado.
- 13
O curry é extremamente indispensável.
- 14
Receita perfeita a maçã quebra o gosto forte.
Informações adicionais
Para os metódicos de plantão vai o recado: Como a vaca não é sagrada aqui no Brasil a receita foi adaptada, utilizando o tempero tipo indiano. Se você quiser poupar a vaca pode utilizar o carneiro na receita.
