40min
Por Jacy menezes
Ingredientes (15 porções)
-
2 1/2 xícaras de abóbora cozida
-
-
-
-
-
-
Cobertura
-
-
-
1 pacote coco ralado grosso
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bater no liquidificador a abóbora, os ovos, a margarina, o gengibre e o açúcar.
- 2
Em uma tigela coloque a mistura e acrescente aos poucos a farinha de trigo.
- 3
Por último o fermento.
- 4
Leve para assar em forma untada e enfarinhada, em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- 5
Cobertura:
Leve o açúcar e água para cozinhar em fogo baixo até formar uma caldo em ponto de fio.
- 6
Com o bolo ainda quente passe a calda com a ajuda de um pincel e polvilhe o coco.
Veja também…
Bolo de abóbora
Bolo de abóbora com coco
Bolo de abóbora com especiarias
Bolo de abóbora com coco integral no liquidificador
