Name: Cuscuz farto
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 1/2 xícaras de floco de milho (flocão); 1 xícara de carne de sertão ou charque picada e dessalgada; 1 xícara de calabresa picada; 1/2 cebola picada; 2 colheres de sopa de óleo; 1/2 pimentão picado; 1 ovo; salsa; coentro; água; 1/2 colher de chá de sal

Cuscuz farto

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@ Simone vasconcelos

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Por Simone vasconcelos

Ingredientes (6 porções)

2 1/2 xícaras de floco de milho (flocão)
1 xícara de carne de sertão ou charque picada e dessalgada
1 xícara de calabresa picada
1/2 cebola picada
2 colheres de sopa de óleo
1/2 pimentão picado
1 ovo
salsa
coentro
água
1/2 colher de chá de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma tigela coloque o floco de milho e o sal, umedeça a gosto.
2
Reserve.
3
Em uma frigideira coloque o óleo, acrescente a carne e a calabresa, frite até a carne ficar macia.
4
Acrescente a cebola, o pimentão, a salsa, o coentro e por último o ovo.
5
Misture bem e reserve.
6
No cuscuzeiro coloque metade do floco de milho acrescente o preparo da frigideira e a seguir a outra parte do floco de milho.