40min
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de carne magra
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Quanto baste de tomate
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Quanto baste de cebola
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Espetos de madeira ou bambu
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Começando pela carne vá fazendo os espetos, carne cebola tomate e pimentão (pimentão é opcional).
- 2
Eu os faço com 15 cm mais ou menos 4 carne 4 cebola e 4 tomate ( pedaços) para que caibam numa frigideira normal.
- 3
Passe os espetos na farinha de trigo, pelos ovos batidos e depois pela farinha de rosca.
- 4
Coloque óleo numa frigideira mais ou menos que chegue na metade do espeto.
- 5
Está pronto é só servir.
- 6
Frite em óleo quente até que estejam douradinhos.
- 7
Obs: A farinha de trigo é opcional, serve apenas para que os espetos fiquem molhadinhos e com casquinhas mais grossas.
- 8
Dica: Use somente a clara do ovo batida, a gema costuma formar espumas na hora de fritar, também pode colocar água junto com a clara e bater, rende bastante.
