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Frango à mineira
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Por SUELY

Ingredientes (4 porções)

  • peito de frango500 g de peito de frango em cubinhos
  • margarina5 colheres de margarina
  • farinha de trigo4 colheres de trigo
  • caldo de galinha1 tablete de caldo de galinha
  • cenoura1 cenoura
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • salsal a gosto
  • cebolinhacebolinha
  • águaágua

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque na panela 2 colheres de margarina, coloque aos poucos os cubinhos do peito de frango e frite bem.

  2. 2

    Depois de bem fritinho cubra com água.

  3. 3

    Coloque o tablete de caldo de galinha, a cenoura cortada em rodelas bem finas e deixe cozinhar, experimente, se necessário coloque o sal, reserve.

  4. 4

    À parte faça um mingauzinho das 3 colheres de margarina e as 4 colheres de trigo.

  5. 5

    Coloque aos poucos junto ao frango.

  6. 6

    Deixe engrossar o caldo.

  7. 7

    Reserve.

  8. 8

    Na hora de servir acrescente o creme de leite e polvilhe com a cebolinha.

  9. 9

    Sirva com arroz branco e batata frita.

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