Ingredientes (36 porções)
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Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno e forre uma forma com uma folha de papel manteiga.
- 2
Amolecer a manteiga no micro-ondas.
- 3
Bater (na mão) a manteiga (caso a manteiga seja sem sal, pode-se adicionar uma colher de chá de sal), os açúcares e a essência em uma vasilha.
- 4
Misturar o ovo à massa e bater mais.
- 5
Peneirar a farinha aos poucos, misturando sempre, até formar uma massa que vai soltando das laterais e do fundo da vasilha.
- 6
Misturar a barra de chocolate picado em cubinhos bem pequenos.
- 7
Fazer bolinhas e colocar na forma, achatando levemente a parte de cima das bolinhas.
- 8
Assar a 180°C por cerca de 12 minutos. A bolinha vai ter virado um biscoito e estará levemente dourada. O ponto certo é tirar o biscoito ainda mole do forno, pois ele irá endurecer enquanto esfria. Se o biscoito for retirado já completamente assado, ficará muito duro quando esfriar.
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Informações adicionais
Opcional: pode-se enfeitar os biscoitos, antes de assar, com aveia, cereais ou fatias de damasco.
