Name: Pavê de pêssego
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 lata de pêssego em calda; 3 gemas; 1 colher de margarina; 3 claras em neve; 6 colheres de sopa de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro; pêssegos para decorar; bolacha de maizena para a montagem

Ingredientes (8 porções)

Creme

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 colher de sopa de amido de milho
1 lata de pêssego em calda
3 gemas
1 colher de margarina

Cobertura

3 claras em neve
6 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
pêssegos para decorar
bolacha de maizena para a montagem

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina, o leite, o amido de milho dissolvido com leite e as gemas levemente batidas.
2
Cozinhe por aproximadamente 6 minutos (até engrossar), sem parar de mexer.
3
Coloque em um refratário (ou na panela) e reserve.
4
Cobertura:
Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve.
5
Adicione o açúcar aos poucos e com a batedeira ligada.
6
Desligue e junte o creme de leite.
7
Misture e reserve.
8
Montagem:
Em uma tigela de vidro coloque uma camada de bolacha de maizena molhada na calda de pêssego.
9
Passe uma camada fina de creme.
10
Em seguida pique os pêssegos e joguem por cima do creme.
11
Repita esses passos até completar a tigela.