2h 10min
Por Jacy menezes
Ingredientes (35 porções)
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30 g de fermemto para pão
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1 pitada de sal aproximadamente
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Recheio
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Calda
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dissolva o fermento com o açúcar e o sal com 1 xícara de farinha e uma parte de água, deixe descansar por 15 minutos.
- 2
Acrescente o restante da água morna, os ovos a margarina e a farinha de trigo, amasse até que se desprenda das mãos.
- 3
Deixe descansar por 40 minutos.
- 4
Enquanto a massa descansa faça o recheio.
- 5
Bata as gemas com o açúcar e o coco ralado e reserve.
- 6
Divida a massa em 2 partes.
- 7
Abra com um rolo espalhe o recheio e enrole novamente.
- 8
Corte em rodelas com e arrume na forma de modo que o recheio fique para cima.
- 9
Faça isso com toda massa.
- 10
Deixe crescer novamente.
- 11
Leve para assar.
- 12
Segredo: quando assar com os pães, ainda quentes, regue com uma mistura de água com açúcar.
- 13
Quando as rosquinhas esfriarem vão ficar molhadinhas.
- 14
Fica uma delícia.
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