Name: Bacalhoada Genérica
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de filé de merluza; 1 kg de batata, cortada em rodelas; 5 tomates cortatos em cubos; 2 cebolas grandes, costadas em rodelas; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão amarelo; 100 g de azeitonas sem caroço; 3 ovos cozidos para enfeitar; 1 maço de coentro; azeite de oliva; sal, pimenta-do-reino, paprica picante, colorau

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Por TudoGostoso

Ingredientes (5 porções)

1 kg de filé de merluza
1 kg de batata, cortada em rodelas
5 tomates cortatos em cubos
2 cebolas grandes, costadas em rodelas
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
100 g de azeitonas sem caroço
3 ovos cozidos para enfeitar
1 maço de coentro
azeite de oliva
sal, pimenta-do-reino, paprica picante, colorau

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela colocar em camadas: as batatas, a cebola, os tomates, o peixe, as azeitonas e colocar os temperos.
2
Criar uma segunda camada repetindo a anterior só que por último colocar o coentro.
3
Regar com azeite.
4
Levar ao fogo baixo e deixar que as batatas e o peixe cozinhe.
5
Servir em uma travessa enfeitando com os ovos cortados em rodelas.

Informações adicionais

Obs.: Não colocar água no processo de cozimento pois a cebola e os tomates soltaram todo o líquido nescessário. Caso queiram pode enfeitar com brócolis também. Bom apetite.