Name: empadinha junina
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 3 1\2 xicara de trigo; 2ovo; 1 xicara de margarina sem sal; 2 sachêde tempero sazón laranja; 1/2 xícara de sal; 1 ovo batido; 1 colher de margarina sem sal; 1 vidro de palmito picado; 2 sachês de sazón galinha; 5 colheres de azeitonas verdes picadas; 1/2 xícara de polpa de tomate

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Por Silvana furtado

Ingredientes (50 porções)

3 1\2 xicara de trigo
2ovo
1 xicara de margarina sem sal
2 sachêde tempero sazón laranja
1/2 xícara de sal
1 ovo batido

Recheio da massa

1 colher de margarina sem sal
1 vidro de palmito picado
2 sachês de sazón galinha
5 colheres de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara de polpa de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Em uma tigela grande coloque a farinha de trigo, os ovos, a margarina, o tempero, sazón e o sal, sove até obter uma massa lisa e homogênea.
2
Cubra com filme plástico e deixe descansar por 1 hora na geladeira.
3
Enquanto isso prepare o recheio, em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter.
4
Junte o palmito, as azeitonas, tomate e o tempero sazón, refogue por 4 minutos, ou até que o tomate desmanche parcialmente.
5
Adicione a polpa de tomate e refogue por 4 minutos.
6
Forre o fundo e laterais de forminha de empadas com a parte da massa.
7
Recheie e cubra com o restante da masa, retirando o excesso da borda da forminhas.
8
Pincele a superfície as borda da receitas.
9
Pincele com ovo e leve ao forno médio (180°C) preaquecido, por 30 minutos ou até que a superfície fique dourada.
10
Espere amornar e desenforme sirva em seguida.

Empadinha junina