Name: Aletria
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 litro de leite; 20 colheres de açúcar; canela em pau a gosto; canela em pó para decorar; 500 g de macarrão cabelo de anjo; 1 colher de chá de raspa de limão

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Por Rosa Vaz

Ingredientes (12 porções)

3 litro de leite
20 colheres de açúcar
canela em pau a gosto
canela em pó para decorar
500 g de macarrão cabelo de anjo
1 colher de chá de raspa de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque o leite e o açúcar para ferver até reduzir pela metade, depois acrescente o macarrão e o pau de canela e a raspa de limão, deixe ferver mexendo sempre para não derramar e grudar.
2
Deve ficar meio mole, desligue o fogo, coloque em um refratário e quando esfriar leve a geladeira, antes de servir polvilhe canela em pó.