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  • Imagem enviada por Evellyn Trivizoli dos Santos
Preparo
Rendimento 2 porções
Comentários 11

Ingredientes

  • 1/2 cebola picadinha
  • bacon em cubinhos a gosto
  • presunto em cubinhos a gosto
  • queijo prato em cubinhos
  • 3 colheres (sopa) de catupiry
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) molho de alho
  • 1 colher (chá) molho de pimenta
  • 1 galho pequeno de salsinha
  • sal
  • farofa pronta
  • 1 colher (sopa) rasa de margarina ou manteiga
  • tomate

Modo de Preparo

  1. Coloque em uma panela pequena a cebola para dourar na manteiga.
  2. Espere até a cebola ficar transparente (mas não queimada) e adicione o bacon e o presunto e deixe fritar.
  3. Junte todos os ingredientes que já estão na panela em apenas um lado e no espaço que sobrar coloque os ovos.
  4. Sobre os ovos coloque uma pitada de sal (sem exageros, lembre-se de que já existem vários ingredientes salgados).
  5. Mexa os ovos apenas nesse canto e quando começarem a cozinhar misture-os com todos os ingredientes da panela.
  6. Deixe que os ovos fritem muito bem, afinal não queremos ovos crus!
  7. Depois coloque o catupiry e mecha até que ele se "dissolva" e incorpore-se ao restante.
  8. Depois coloque o queijo, estamos quase no final e não queremos que o queijo grude na panela, mas só derreta.
  9. E por último, adicione os molhos de alho e pimenta, a salsinha e a farinha (não utilize muita farinha, se não sua farofa não será mais "molhadinha").

Informações Adicionais

  • Dica: depois que desligar o fogo, SE QUISER, acrescentar cubos de tomate, essa é a hora. Pois se acrescentar antes o tomate soltará MUITA água e vai alterar TOTALMENTE o resultado final. Além disso, o tomate cru trará frescor à receita.

PELA WEB

Comentários

  • I worked with Brazilians in the late 90's and LOVE the food. Your blog looks wonderful.. but I can't always get a good translation and I'm afraid to ruin your great recipes!

  • adorei, e sem contar a simpatia da receita

    • :D Muito obrigada!

  • Muito boa!!

    • Obrigada! :D

  • acabei de fazer essa receita ficou ótima adorei meu marido adorou tbm

    • Que bom que gostaram! :D

  • Nossa deve ficar maravilhosa !!!!

  • Hummm deve ficar mt bom!!!

  • otima para reunir os amigss

  • Nao gostei! Cria uma massa, fica pesada! Pensei q fosse ficar maravilhosa por cta dos queijos, mas nao gostei! Nao mesmo!

    • Talvez tenha colocado queijo prato demais :/ Da próxima, tente com menos queijo. ;)

  • provei.estava otima

    • Que bom que gostou :D

  • Excelente esta farofa gente,!!!! Otima dica para a sua ceia de natal.!!! Recomendo!!!! Bjssss

    • Aaah que bom que gostou! Fico muito feliz! :D

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