Name: Pão da Tatá
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 2 copos de água morna; 1 copo de óleo; 4 colheres de sopa de açucar; 2 pacotes de fermento para pão (20 g); 1 colher de chá de sal; 3 ovos; 1 gema; 1 kg de farinha

@ JULIANA COLETO

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Por JULIANA COLETO

Ingredientes (18 porções)

2 copos de água morna
1 copo de óleo
4 colheres de sopa de açucar
2 pacotes de fermento para pão (20 g)
1 colher de chá de sal
3 ovos
1 gema
1 kg de farinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Misture a água, o óleo, o açúcar e o fermento e deixe descansar por 15 minutos.
2
Acrescente o sal e os 3 ovos. Misture novamente. Acrescente a farinha aos poucos e sove bastante.
3
Deixe a massa descansar para crescer, por 40 minutos.
4
Depois da massa descansada, sove denovo e enrole os pãezinhos.
5
Coloque-os numa fôrma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Pincele a gema em cada pãozinho pra ficar bem douradinho por cima.
6
Deixe os pãezinhos descansarem na fôrma até crescerem quase o dobro e asse até dourar, em forno preaquecido a 200ºC.