Name: Arroz de arco-íris
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 copos de arroz; 1 cebola grande; 1 pimentão; 1 lata de milho; 1 cenoura; 1 batata grande; 2 ovos; Alho batido; 1 mortadela; Caldo knorr; Azeite de oliva; 1 caixa pequena de massa de tomate; 2 tomates; Sal

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Por Dalali

Ingredientes (8 porções)

2 copos de arroz
1 cebola grande
1 pimentão
1 lata de milho
1 cenoura
1 batata grande
2 ovos
Alho batido
1 mortadela
Caldo knorr
Azeite de oliva
1 caixa pequena de massa de tomate
2 tomates
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite a cebola e agregue a cenoura, tomate, milho, pimentão, caldo knorr, massa de tomate, azeite de oliva, metade da mortadela cortada em cubos e uma pitada de sal.
2
Deixe fritar por 2 minutos e agregue um pouco de água.
3
Na mesma panela que foi feito o molho agregue o arroz, coloque um pouco de água se for necessário e cozinhe.
4
Em uma panela aparte cozinhe as batatas cortadas em rodelas e os dois ovos.
5
Corte os ovos em rodelas.
6
Quando estiver pronto o arroz, agregue as batatas e os ovos e misture.