Ingredientes (12 porções)
Massa
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sal a gosto (eu uso apenas 1 pitada de sal)
Recheio
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1 pitada de tempero completo
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milho, ervilha, azeitonas picadas, orégano, salsa e outros adicionais de sua preferência
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Modo de preparo
- 1
Para a Massa:
Misturar (sovar) todos os ingredientes da massa em uma tigela até atingir uma consistência que solte das mãos.
- 2
Pode precisar adicionar um pouco mais de farinha de trigo se ficar grudando.
- 3
Depois de atingida a consistência ideal, abrir a massa no fundo de uma forma untada com manteiga e farinha de trigo e reservar.
- 4
Para o recheio:
Temperar e cozinhar o frango como de costume, depois desfiar o frango e reservar o caldo.
- 5
Bater no liquidificador o caldo do frango cozido com 1 caixa de creme de leite.
- 6
Recheie o frango desfiado com a cebola, tomate, pimentão, tempero completo.
- 7
Depois adicione a azeitona, milho e aos poucos o caldo batido (caldo do frango e creme de leite) e deixe o caldo engrossar um pouco.
- 8
Observação: Não coloque o caldo batido todo de uma vez só para não ficar um recheio muito molhado, você mesmo deixa no ponto de consistência que mais te agrada.
- 9
Depois do recheio pronto, deixar esfriar e colocar sobre a massa.
- 10
Cubra a massa com o requeijão cremoso, e para finalizar, coloque algumas fatias de queijo mussarela por cima.
- 11
Colocar para assar em forno pré-aquecido por mais ou menos 20 minutos ou até a borda da massa ficar douradinha.
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