Picanha suína com legumes

Name: Picanha suína com legumes
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 picanha suína; 3 dentes de alho; 1 limão; sal agosto; tempero baiano, pimenta-do-reino; 3 colheres de oleo; 4 xícaras (chá) de água; 3 colheres de farinha de trigo; Legumes de sua preferência, batata, cenoura, brócolis, mandioquinha, tudo deve ser cozido separadamente

Foto: Vanessa
Foto: Vanessa

Preparo 45 MIN

Rendimento 6 porções

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Vanessa Membro desde 2012

Ingredientes

1 picanha suína
3 dentes de alho
1 limão
sal agosto
tempero baiano, pimenta-do-reino
3 colheres de oleo
4 xícaras (chá) de água
3 colheres de farinha de trigo
Legumes de sua preferência, batata, cenoura, brócolis, mandioquinha, tudo deve ser cozido separadamente

Modo de Preparo

Tempere a peça da picanha com alho, sal, tempero baiano.
Deixe durante umas 3 horas ou da noite para o dia.
Na panela de pressão frite do lado da gordura, dourou frite o outro lado.
Coloque a água e deixe cozinhar.
Pegou pressão deixe 30 minutos e desligue o fogo.
Tire da panela e corte em fatias.
Voltando para panela, colocar a farinha de trigo dissolvida no próprio molho da panela de pressão, mexa até formar um molho expresso, não muito grosso.
Jogue em cima da picanha e os legumes em volta para dar um colorido.
Sirva com arroz branco e salada.
Bom apetite!!!

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