Name: Costelão ou janela da costela
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 5 kg de costela ou janela da costela; 1 kg de sal

Costelão ou janela da costela

Ver os comentários

@ Hermes Assis da Silva

Imprimir

Por Hermes Assis da Silva

Ingredientes (4 porções)

5 kg de costela ou janela da costela
1 kg de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Coloque sal a gosto.
2
Comece bem cedo.
3
Mantenha a carne a uma certa altura do fogo.
4
Tempo de assado de 3 horas, deixe o osso para baixo por 2 horas e depois vire.
5
Bom apetite.