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Costelão ou janela da costela

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  • Imagem enviada por Hermes Assis da Silva
Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 5 kg de costela ou janela da costela
  • 1 kg de sal

Modo de Preparo

  1. Coloque sal a gosto.
  2. Comece bem cedo.
  3. Mantenha a carne a uma certa altura do fogo.
  4. Tempo de assado de 3 horas, deixe o osso para baixo por 2 horas e depois vire.
  5. Bom apetite.

PELA WEB

Comentários

  • Com todo respeito, no mínimo 6 horas assando do lado do osso e 1 hora no lado da carne!

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