30min
Por Luiz Américo Alves Pinto
Ingredientes (4 porções)
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500 g de capeletti 4 queijos
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1 xícara de chá de vinho branco (tanto faz seco ou suave)
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300 grs de bacon em cubinhos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Prepare o capeletti seguindo as instruções da embalagem.
- 2
Molho:
Em uma panela coloque a colher de margarina.
- 3
Assim que derreter, coloque o alho, a cebola e o bacon e refogue.
- 4
Adicione o vinho e deixe ferver.
- 5
Apos a fervura, coloque o creme de leite, o leite, o azeite e o sal.
- 6
Ferva em fogo baixo e mexa sem parar por 5 minutos.
- 7
Apos esse tempo, assim que borbulhar, o molho está pronto.
- 8
Escorra o capeletti e all dente ponha em um refratário de vidro.
- 9
Jogue o molho por cima do capelleti.
- 10
Uma ótima opção para servir com carne de porco, ou até carneiro.
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