Name: Bolo de frango sem farinha de trigo, recheado com calabresa e mussarela
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne de frango moída; 2 ovos; 2 pães amanhecidos (francês); 1 tablete de caldo de galinha; 50 g de queijo ralado; orégano a gosto; 50 ml de leite; 1 cebola média; 1 perna de calabresa ralada; 6 fatias de mussarela; Se preferir, coloque um pouco de molho de tomate pronto; Não coloque sal

Bolo de frango sem farinha de trigo, recheado com calabresa e mussarela

@ Marcos Antonio dos Santos

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Por Marcos Antonio dos Santos

Ingredientes (6 porções)

Massa

1/2 kg de carne de frango moída
2 ovos
2 pães amanhecidos (francês)
1 tablete de caldo de galinha
50 g de queijo ralado
orégano a gosto
50 ml de leite
1 cebola média

Recheio

1 perna de calabresa ralada
6 fatias de mussarela
Se preferir, coloque um pouco de molho de tomate pronto
Não coloque sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Reserve o frango (moído).
2
Coloque todos os outros ingredientes no liquidificador e bata.
3
Em uma vasilha misture o frango e os ingredientes batidos no liquidificador até que vire uma massa.
4
Unte um refratário (ou assadeira média) com azeite e polvilhe farinha de rosca.
5
Coloque a metade da massa no refratário, o recheio e por cima o restante da massa.
6
Se preferir salpique queijo ralado ou coloque fatias de queijo por cima da massa.
7
Assar em forno alto por uns 40 minutos.