Name: Carne de porco ao molho de manga
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de carne de porco cortada em cubos; 1 garrafa de vinho branco; tempero baiano, ervas finas e sal a gosto; 4 colheres de sopa de azeite; 1 cebola grande picada; 3 dentes de alho picados; 1 manga grande cortada em cubos; 4 colheres de sopa de margarina; 5 colheres de sopa de farinha de trigo; 500 mL de leite; 200 g de requeijão; 200 mL de creme de leite; 200 g de champignons

Ingredientes (8 porções)

1 kg de carne de porco cortada em cubos
1 garrafa de vinho branco
tempero baiano, ervas finas e sal a gosto
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
1 manga grande cortada em cubos
4 colheres de sopa de margarina
5 colheres de sopa de farinha de trigo
500 mL de leite
200 g de requeijão
200 mL de creme de leite
200 g de champignons

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

Na noite anterior à preparação do prato, tempere a carne de porco com o tempero baiano, as ervas finas, o sal e o alho deixe marinando em 600 mL de vinho branco até a hora da preparação. Prepare um molho branco com a cebola, a margarina, a farinha de trigo e o leite, enriquecendo com o restante do vinho branco, reserve. Em uma panela aqueça o azeite e frite a carne de porco, mexendo sempre. Acrescente a manga e continue mexendo. Em seguida coloque o requeijão, o molho branco e o champion. Deixe cozinhar por 20 minutos em fogo brando. Mexendo sempre. Finalize com o creme de leite. Sirva com arroz branco e salada verde.