Name: Torta de ricota com goiabada
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 100 g de margarina; 3 colheres de sopa de açúcar comum; 3 gemas; 1 colher de sopa de fermento para bolo; 15 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 ricota de 1/2 kg; 2 latas de leite condensado; A mesma medida de leite integral; suco de 1 limão; 300 g de goiabada dissolvida em uma panela com 1/2 xícara chá de água em fogo brando

Ingredientes (10 porções)

Massa da torta

100 g de margarina
3 colheres de sopa de açúcar comum
3 gemas
1 colher de sopa de fermento para bolo
15 colheres de sopa de farinha de trigo

Recheio da torta

1 ricota de 1/2 kg
2 latas de leite condensado
A mesma medida de leite integral
suco de 1 limão

Calda da goiabada

300 g de goiabada dissolvida em uma panela com 1/2 xícara chá de água em fogo brando

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Amassar a massa até que solte das mãos.
2
Forrar a massa em uma forma média de aro removível.
3
Deixar descansar na geladeira por 10 minutos.
4
Após os 10 minutos colocar o recheio de ricota (bater tudo no liquidificador) e ir ao forno moderado e preaquecido de 35 a 40 minutos.
5
Retirar a torta do forno e adicionar a calda de goiabada por cima da torta.
6
Colocar na geladeira até que fique firme a goiabada.