Pasteizinhos de batata

Recheio:

1. Frite a cebola no oleo até dourar.
2. Junte a agua e o cubinho de caldo de galinha, a pimenta e a salsinha.
3. Cozinhe ate que o molho fique reduzido à metade.
4. Junte então as batatas amassadas, mexa bem e reserve.

Massa:

1. Leve ao fogo o leite, margarina e o cubinho de caldo de galinha, quando começar a levantar fervura despeje de uma so vez a maisena misturada com a farinha de trigo, mexendo constantemente até que a massa se desgrude do fundo da panela e forme uma bola.
2. Retire do fogo e deixe esfriar a massa, após abra pequenas porções de massa (não muito fina) e corte em forma redonda com cortador de massa ou até mesmo uma xícara.
3. Coloque no centro da massa o recheio e feche apertando as bordas com os dedos, passe nos ovos batidos e na farinha de rosca e frite em óleo quente.