Name: Bolinho de cenoura com queijo (cupcake salgado)
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 cenouras pequenas ralada; 1 pacote de queijo ralado; 1/2 cebola ralada; 1 dente de alho amassado; sal e pimenta a gosto

Bolinho de cenoura com queijo (cupcake salgado)

@ Raphaela Carvalho

@ Flavia waddington

@ Elaine Cristina de Oliveira

@ Ana Laura Mazzei

@ Monica Mian

Imprimir

Por Raphaela Carvalho

Ingredientes (24 porções)

3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
2 cenouras pequenas ralada
1 pacote de queijo ralado
1/2 cebola ralada
1 dente de alho amassado
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Separe as claras das gemas e bata as claras em neve. Reserve.
2
Coloque a farinha no bowl da batedeira. Abra um espaço no centro da farinha e coloque nele as gemas, a margarina e o leite. Bata até que a mistura fique homogênea.
3
Com uma colher grande ou pão duro agregue à massa o queijo, o alho, a cenoura e a cebola raladas.
4
Acrescente o fermento e misture novamente.
5
Acrescente as claras em neve, misturando delicadamente.
6
Coloque forminhas de papel próprias para cupcake no interior de forminhas de alumínio também próprias para cupcake.
7
Coloque a massa nas formas até um pouco acima da metade, com auxílio de uma colher ou de uma concha pequena.
8
Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos ou até que fique dourado.
9
Se preferir, decore com requeijão cremoso.