Ingredientes (6 porções)
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1 kg de sobrecoxas (lave-as com o caldo de 1 limão siciliano e escorra bem)
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leite (300 ml)
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creme de cebola (1 pacote)
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noz-moscada em pó ou ralada (1 colher de café)
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1 saco especial para assados (assa mais rápido e melhor)
Modo de preparo
- 1
Após ter lavado as sobrecoxas e escorrido o caldo, coloque-as no saco de assar rápido e dentro de uma assadeira.
- 2
Coloque os ingredientes todos de forma que as sobrecoxas fiquem em uma marinada.
- 3
Lacre o saco, coloque para assar em forno médio por 2 horas
Informações adicionais
Detalhe importante: antes de levar para o forno faça um corte pequeno na parte de cima do saco, assim o caldo não irá escorrer e o vapor também não irá te queimar ao abrir, caso não tenha o saco para cozinhar rápido, envolva a assadeira com papel alumínio e no final retire-o para dourar. Outra dica é que em outra ocasião, se preferir fazer frito, é necessário deixar a marinada na geladeira de um dia para o outro (para agregar sabor) e antes de fritar, é necessário passar no amido de milho (maizena) e na farinha de rosca, então é só fritar e fica muito crocante. Uma delícia e fácil de fazer.
