Picadinho de frango com requeijão ao forno

1. Para o purê é necessário que as batatas estejam mornas, assim quando colocar a manteiga ela irá derreter, acrescente o leite e o sal, misture bem até que fique um purê mais homogêneo.
2. Cubra o fundo de um refratário com o purê e reserve.
3. Para o picadinho de frango: Em uma panela frite a cebola até dourar, acrescente o frango já temperado com sal, pimenta e cheiro verde.
4. Frite o frango, mexendo sempre, até que fique douradinho e para que não fique muito gorduroso pode-se acrescentar 1 colher de água.
5. Quando estiver quase pronto, acrescente o molho shoyu deixe mais uns minutos e distribua o frango no refratário.
6. Cubra o frango com o requeijão e polvilhe com a batata palha.
7. Leve ao forno até que o requeijão derreta e a batata palha doure.

Informações Adicionais

• Dica: Polvilhar o frango com queijo ralado.