Name: Torta de Presunto e queijo (bauru)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de chá de leite; 1 xícara de chá óleo; 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 12 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher sopa de fermento em pó; Sal a gosto; 300 g de queijo mussarela; 300 g de presunto; 3 tomates cortados em rodelas finas; 1 cebola cortada em rodelas finas; 1 lata de milho (opcional); Orégano a gosto

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Por Thais Aretha

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 ovos
2 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá óleo
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
12 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó
Sal a gosto

Recheio

300 g de queijo mussarela
300 g de presunto
3 tomates cortados em rodelas finas
1 cebola cortada em rodelas finas
1 lata de milho (opcional)
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
2
Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo e espalhe metade da massa.
3
Alterne as camadas do recheio com a mussarela, presunto, tomate, cebola, orégano, mussarela e presunto. Despeje o restante da massa e polvilhe com queijo ralado e orégano. Coloque no forno preaquecido por 35 minutos ou até a massa dourar.

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Informações adicionais

Dica: Quando fatiar os tomates, deixe-os escorrer para que ele não solte água durante o cozimento. Assim, a parte de baixo da massa ficará sequinha e fofinha como a parte de cima. Outra dica é deixar o forno bem quente antes e durante o cozimento, pelo mesmo motivo. Também pode-se decorar a massa antes de ir ao forno com fatias finas de pimentão, isso dará um aroma todo especial a massa.