Ingredientes (10 porções)
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1 /2 copo de farinha de trigo
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óleo para pincelar a frigideira
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Modo de preparo
- 1
No liquidificador bater ligeiramente, o leite e o ovo, depois acrescentar o restante dos ingredientes e bater por 3 minutos.
- 2
Aquecer uma frigideira anti aderente, pincelar o óleo.
- 3
Com o fogo baixo, cubra o fundo da frigideira com a massa, quanto mais fina melhor.
- 4
Quando começar a soltar do fundo vire a panqueca, deixe dourar levemente dos dois lados, faça o mesmo até o término da massa.
- 5
Quando terminar é só rechear a seu gosto com carne moída, creme de espinafre, creme de camarão, creme de frango, bacalhau desfiado, queijo com presunto, calabresa moída.
- 6
Vai da criatividade de cada um.
- 7
Cubra com molho de tomates e queijo parmesão.
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Informações adicionais
Dicas: Entorne uma pequena quantidade da massa na frigideira, rodando a frigideira para cobrir todo o fundo com a massa. Caso queira panquecas doce, troque o sal por 1 colher (sopa) de açúcar. Não precisa trocar, pois não fica ruim a massa salgado para recheio doce.
